GCSE食品科技结合了食品科学、营养和健康饮食的原理，帮助学生发展烹饪技术，了解食物传统和厨房安全等知识。

该课程将会教给学生一系列技能，例如计划和组织、独立工作、理解和应用科学，以及一些创造性技能。这些技能适用的职业很广泛，例如，学生未来可以去设计新的冰淇淋口味，或者在酒店、餐厅、旅游景点，以及在超市从事分销或零售工作。学生还可作为营养师为人们提供健康饮食方面的建议。食品科技学科与生物学、化学和商业研究等学科均有所结合。